健康
便秘改善に良い食品②「海藻」
こんにちは
姫路手柄店の永田です
海藻は噛んで食べることで便秘改善と
ダイエットに役立ちます
海藻類は噛みごたえを重視して選びましょう
ツルツルッと飲むように食べるものより
しっかりよく噛んで食べる昆布、わかめ、ひじき
糸寒天などを選ぶと、満腹感が得られるので
過食予防になり、便秘改善とダイエットの面で
一石二鳥です
海藻類に含まれる食物繊維は
粘性多糖類という成分!!
昆布やわかめ特有のとろとろ、ねばねばの正体で
アルギン酸、フコイダンなどが知られています
これらは水溶性食物繊維の一種で
腸の中で水分を吸い込んでゲル化し
ゆっくり進みながらコレステロールや
糖をからめとり、便とともに排出させる働きがあります
生活習慣病が気になる世代には
特に見逃せない機能です
また海藻にはマグネシウムも豊富!!
腸の働きを助け、便を柔らかくして
便秘改善を助けるミネラルの一種です
甘辛く煮る料理は糖質と塩分オーバーになります
おすすめはオリーブ油炒め
オイルと食べる低温レシピはむくみ予防にもなりますので
試してみてはいかがですか
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