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お役立ちコラム

生活習慣病に最適な油は・・・

2020.9.20

こんにちは

姫路手柄店の永田です

 

 

40代がより積極的に美と健康を求めるなら

n-3系脂肪酸を含む油がおすすめ

加熱調理向けはエクストラバージンオリーブ油を常備し

生食用にはn-3系脂肪酸が豊富な

アマニ油、えごま油、しそ油、くるみ油、

チアシード油から一本をチョイス

n-3系脂肪酸は、体内で作ることができず

食品から摂る必要があるので

必須脂肪酸と呼ばれています

アマニ油などに豊富なaリノレン酸、

青魚に豊富なDHA、EPAなどがそうです

血管をやわらかくして血行をよくし

悪玉コレステロールや中性脂肪を減らして

生活習慣病の予防を助け

その結果として老化予防に働きます

 

n-6系脂肪酸(リノール酸など)を摂りすぎると

aリノレン酸がDHAやEPAに変わって

働くのをジャマすることも・・・

外食、市販食品は、n-6系脂肪酸が多いので

自宅では意識してn-3系脂肪酸を摂るようにしましょう

 

n-3系脂肪酸の一日の目安量(厚生労働省)

30~40代男性 2.1g  女性 1.6g

えごま油、アマニ油小さじ1杯で十分!!

 

 

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