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お役立ちコラム

時短で湯豆腐レシピ

2021.1.13

おうち時間をもっと楽しく🎵

そもそも湯豆腐ってそんなに時間はかかりませんが。。。いつものご家庭の味つけではない感じでいただいてください!(^^)!

●材料(4人前)

鶏もも肉・・・・・2枚

絹ごし豆腐・・・・2丁

長ネギ・・・・・・1本

水・・・・・・・・6カップ

酒・・・・・・・・大さじ3

ポン酢・・・・・・大さじ3

(つけダレ)

ポン酢・・・・・・適量

●作り方

[1] 鶏もも肉は大きめの一口大に切る。豆腐は1丁を6等分に切る。長ネギは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

[2] 鍋に水と鶏肉と酒を入れ火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを取りながら20分ほど煮る。

[3] 鶏が柔らかくなったところにポン酢を入れ少しの間煮て、豆腐、長ネギを入れる。お好みでポン酢たれをつけていただいてください。

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保険ワールド 阿曽でした。

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