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レバニラ炒めでアンチエイジング!!

2020.7.22

こんにちは
姫路手柄店の永田です

 

 

元気な髪や肌を作るために欠かせない栄養素「ビオチン」は

ビタミンB群のひとつで

肌や粘膜の健康を保ち

すこやかな爪や髪の維持に深くかかわっています

不足すると、白髪や脱毛の原因になったり

食欲不振やうつなどの症状がでたりすることがあります

 

また、髪や爪を作るたんぱく質のひとつ、ケラチンはビオチンがないと合成できません

ケラチンは、動物の羽根、ひづめなどにも

含まれており、かたく丈夫な性質があります

たくさんのアミノ酸から合成されますが

このとき不可欠なのがビオチンと亜鉛です

ビオチンは腸内細菌によって作られるので

それほど不足しないといわれますが

腸内環境がよくないと足りなくなることも・・・

便秘の人は意識してビオチンを摂ったほうが良いです

 

おすすめの補給源は、レバーと緑黄色野菜

たとえば、レバニラ炒めなどは最高のコンビ!!

ビオチンは水溶性ですが

加熱には比較的強いので、炒めても大丈夫です

 

 

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