こんにちは
保険クリニック姫路手柄店の代谷です
じゃがいもは糖質が多いので、GI値は90と高め。
これを油で揚げたポテトチップは脂質が増えるため、GI値は６０とダウン。
ポテトチップはじゃがいもそのものよりは血糖値を上げにくいのがわかります。
でも問題は食べる量。一般的なポテトチップ1袋は約６０ｇ入りで、糖質量３０～
５０ｇと軽めの1膳分のごはんと同じ。
1袋を食べてしまっては糖質の摂り過ぎです。
どうしても食べたいときは、小分け食べ＆足し算食べがマスト。
おやつ1回量はおよそ5枚（約１０ｇ）が適量。
あらかじめ小分け商品を買っておくのも◎。
これに、ポーションタイプのクリームチーズ1個をプラス。
脂質とたんぱく質が増すので、血糖値の急上昇を防ぎます。
また、クリームチーズをのせながら食べると早食い予防になるので満腹感も
得やすく、食べ過ぎを防ぎます。
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