宍粟山崎店のウチヤマです。
季節も変わり例年より梅雨の時期が早いように思います。
コロナの期間もいつまで続くのやら・・・ マスク生活にも慣れましたが
これからの時期、熱中症にも気をつけないといけなくなります。
自宅でお茶を煮出して飲まれている方も多いと思いますが、煮出し方に注意が必要です。 何故なら、煮出し方により”腐りやすい状態”になるからです。
また、煮出したお茶がいつまで飲めるのか？ 気になりませんか？
◎お茶を煮出す時の注意
★煮出したお茶を急冷すると…ほぼ雑菌が繁殖しません。
★煮出したお茶を常温で放置してその後冷蔵庫に入れる…3日目頃から雑菌 の繁殖が・・・
＜注意＞お茶を煮出す時は常温で放置せず急冷がベスト！！
◎お茶の腐ったサインとは？
★風味や香りが変化、澄んだ味わいがなくなります。
★表面によどみや膜のようなものが現れた場合には、完全に腐っているの で飲むのをやめましょう！
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