<材料> ２人前
大根・・・・・・・・１/３本
オリーブオイル・・・大さじ１
バター・・・・・・・小さじ２
ポン酢・・・・・・・大さじ１と１/２
青じそ・・・・・・・２枚
<作り方>
[１] 大根は皮をむき、1.5ｃｍ幅の輪切りにする。片面に十字に切りこみを入れる。
[２] [１]を耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをして電子レンジで４分ほど加熱する。
[３] フライパンにオリーブオイルを熱し、[２]を入れ焼き色がつくまで両面をよく焼く。
[４] ポン酢とバターを入れて煮からめる。
[５] 器に盛り、せん切りした青じそを添えて！
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保険ワールド 宍粟山崎店 阿曽でした。
